Tradycyjnie - znane i lubiane

Znane i lubiane - opowieść o pierogach tradycyjnych

 

Szacuje się, że pierogi pojawiły się w Polsce około XIII wieku. Początkowo rozpowszechnione były w Chinach, skąd przywędrowały do nas od wschodnich sąsiadów. Według legendy Jacek Odrowąż był zachwycony ich smakiem, poznał je podczas swoich podróży misyjnych w XIII wieku po Rusi, dzisiejszej Ukrainie. Stąd też wzięła się nazwa – pierogi ruskie.

Kult św. Jacka jest rozpowszechniony na wielu kontynentach i w wielu krajach, ale tylko w Polsce jest on św. Jackiem z Pierogami. To właśnie stamtąd, z Rusi, pomysł zamykania różnorakich smakołyków w cieście przywędrował do Polski.

Początkowo pierogami miano karmić biedotę, jednak pierogi bardzo szybko zdobyły uznanie na licznych stołach. Zaczęto przygotowywać je jedynie na specjalne okazje. Wielu z nas nie wyobraża sobie świąt bez pierogów z kapustą i grzybami czy uszek w barszczu. Różnorodność dania i ogromne możliwości wariacji sprawiają, że wiele osób może je jeść niemal codziennie.

Lepienie pierogów to rodzinny symbol. Tajniki ich przyrządzania często przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Najczęściej w domach przygotowujemy pierogi gotowane w wodzie, ale uznanie zdobywają również te pieczone w piecu lub smażone na głębokim tłuszczu. Smak polskich pierogów jest nie do podrobienia.

W naszej ofercie można rozsmakować się w Lepiochach - pierogach tradycyjnych, Piecuchach - pierogach z pieca i Kruchych - pierogach słodkich z ciasta kruchego.